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Activité 16

Lutte physique contre les ravageurs et prolongation de la saison des récoltes grâce à un abri-serre innovant adapté à la culture des baies biologiques, à un abri pluvial et à des filets à l’épreuve des insectes

La production biologique de baies en plein champ souffre d’un manque de solutions biologiques contre les ravageurs et les maladies les plus dommageables (p.Ěýex., mildiou, pourriture grise, rouille tardive des feuilles, anthracnose, drosophile Ă  ailes tachetĂ©es, anthonome de la fleur du fraisier et acariens). De plus, les cultures sont exposĂ©es Ă  des Ă©vĂ©nements climatiques extrĂŞmes qui peuvent compromettre la productivitĂ© et la qualitĂ© des baies. Les abris-serres sont utilisĂ©s extensivement dans le monde, car la prolongation des saisons de pousse est synonyme de grand potentiel Ă©conomique pour les agriculteurs. Cependant, le principal facteur limitant demeure la lutte contre les insectes ennemis des cultures tels que les thrips, les tĂ©tranyques, les drosophiles Ă  ailes tachetĂ©es, les anthonomes de la fleur du fraisier, les anneleurs du framboisier, les punaises grises et les pucerons. Or les agents de lutte biologique ne sont pas suffisamment efficaces dans les conditions canadiennes et quĂ©bĂ©coises en particulier. Un meilleur contrĂ´le de l’environnement (c.-Ă -d. une tempĂ©rature intĂ©rieure plus Ă©levĂ©e) au dĂ©but du printemps et Ă  la fin de l’automne ainsi que l’étĂ© (meilleure ventilation) et une pĂ©riode de rĂ©colte prolongĂ©e seraient très bĂ©nĂ©fiques Ă  la production de baies. Pour la rĂ©colte des baies en pleine saison, une structure lĂ©gère permettant de combiner un abri contre la pluie et des filets d’exclusion des insectes pourrait aussi constituer une solution pour les producteurs biologiques.

Par consĂ©quent, les objectifs de la prĂ©sente activitĂ© de recherche sont d’amĂ©liorer la productivitĂ© des cultures, la qualitĂ© des fruits et la rentabilitĂ© des fermes de petits fruits biologiques canadiennes grâce aux rĂ©alisations suivantesĚý:

  1. Conception, Ă©tude et validation d’abris-serres de nouvelle gĂ©nĂ©ration pour les framboisiers remontants biologiques. Ces tunnels comprendront un toit rĂ©tractable automatique, des matĂ©riaux de couverture thermiques et durables et une barrière externe contre les insectes. La saison de rĂ©colte sera prolongĂ©e de deuxĚýmois par rapport aux abris-serres existant actuellement dans le commerce, et les populations d’insectes ravageurs seront rĂ©duites Ă  leur minimum. L’empreinte environnementale et la rentabilitĂ© seront Ă©valuĂ©es, ainsi que la performance climatique et agronomique des abris-serres.
  2. Étude de l’efficacité et de la rentabilité des abris pluviaux et des filets à l’épreuve des insectes soutenus par des structures légères en production biologique de framboises d’été et d’automne.

En fin de compte, les producteurs canadiens disposeront de nouveaux outils qui leur permettront de produire davantage de petits fruits de meilleure qualitĂ©, ce qui rĂ©duira la dĂ©pendance Ă  l’égard des importations Ă©tats-uniennes. Pour atteindre les objectifs susmentionnĂ©s, quatre expĂ©riences seront menĂ©es pendant quatre saisons de vĂ©gĂ©tation sur les terres d’entreprises et d’établissements de recherche et dĂ©veloppement avec des cultivars de framboisiers remontants et nonĚýremontants.

Ce projet s’inscrit dans les priorités de recherche du secteur biologique canadien pour les nouveaux systèmes de production, les cultures-abris, les tunnels et les serres, les petits fruits et la valeur nutritionnelle et nutraceutique des fruits. Cette activité atténuera les risques liés aux ravageurs, améliorera le rendement et la qualité des petits fruits en réduisant les dommages causés par les ennemis des cultures et contribuera par conséquent à la rentabilité et la compétitivité des fermes. La production de petits fruits locaux hyperfrais aidera également à répondre à la demande de petits fruits biologiques cultivés localement de la part des consommateurs. Bien que cette étude soit axée sur les framboises et les framboisiers, les nouvelles technologies et le savoir-faire développés pendant le projet seront applicables à toutes les cultures horticoles biologiques.

Chercheurs de l'activité

Nom du scientifique ou du membre de l'équipe d'experts techniques à l'extérieur d'AAC (effectuant des recherches) Organization
Martine Dorais Université Laval, Dept. Phytologie
Valérie Fournier Université Laval, Dept. Phytologie
James Evaes Université Laval, Dept. of management
André Gosselin FIO
Annie Van Sterthem FIO
Louis Gauthier FIO
Yves Dubé

Les Industries Harnois, Vice -President

Greenhouse Division

Yanick Harnois Les Industries Harnois, Vice president, co-owner
Caroline Prévost Centre de recherche agroalimentaire de Mirabel (CRAM), director
Liette Lambert MAPAQ
Camille O’Byrne CETAB, Victoriaville
Geneviève Legault CETAB, Victoriaville
François Gendreau Martineau CETAB, Victoriaville
Annabelle Firlej IRDA-plateforme Bio, Mont-Saint-Bruno
Guy-Anne Landry MAPAQ
Field technician CETAB+, Victoriaville, QC
Research professional IRDA Mont-Saint-Bruno

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