Activit茅 5
S茅lection d鈥檃voine biologique听: cultivars d鈥檃voine sp茅cifiquement d茅velopp茅s pour les syst猫mes de production biologiques canadiens
Les cultivateurs, transformateurs et consommateurs d鈥檃voine biologique continuent de r茅clamer des cultivars d茅velopp茅s express茅ment pour leurs syst猫mes et leurs besoins en g茅n茅ral. L鈥檃voine produite en r茅gie biologique co没te toujours plus cher que son 茅quivalent conventionnel (Organicbiz.ca, 2017). Le projet qui consiste 脿 cr茅er des cultivars d鈥檃voine de meunerie 补诲补辫迟茅蝉 脿 la production biologique dans l鈥檕uest du Canada se concentrera sur la constitution et l鈥櫭﹙aluation d鈥檜n germoplasme d鈥檃voine pr茅sentant une forte r茅sistance aux maladies conf茅r茅e par sa g茅n茅tique. Le r茅sultat attendu est un ensemble de cultivars r茅sistants aux maladies, en particulier les rouilles de l鈥檃voine, avec une r茅sistance accrue 脿 la fusariose de l鈥櫭﹑i, si possible. Ces cultivars d鈥檃voine auront 茅galement une qualit茅 meuni猫re acceptable et ils conviendront aux syst猫mes de production biologiques de l鈥橭uest canadien ainsi qu鈥檃ux march茅s biologiques, qui croissent constamment.
Pour atteindre ce r茅sultat, la pr茅sente activit茅 sera men茅e dans les domaines de recherche prioritaires choisis par le secteur biologique (MacKenzie et Hammermeister, 2017)听:
芦听Accro卯tre la 肠辞尘辫茅迟颈迟颈惫颈迟茅 gr芒ce 脿 l鈥檃m茅lioration de la qualit茅 des produits ou de la productivit茅, de la stabilit茅 de la production et de la r茅silience face aux extr锚mes climatiques, par exemple en d茅veloppant ou en d茅couvrant des cultivars 补诲补辫迟茅蝉 脿 la gestion biologique r茅gionale, r茅silients sous la pression des parasites, efficients sur le plan nutritionnel听禄 et 芦听Strat茅gies de gestion des parasites (maladies), avec des efforts particuli猫rement soutenus en 辫谤茅惫别苍迟颈辞苍 pour les cultures c茅r茅ali猫res (p.听ex., contre la fusariose de l鈥櫭﹑i ou les rouilles).听禄
Un autre domaine de recherche prioritaire sera couvert听: 芦听Am茅lioration de la qualit茅 des produits biologiques gr芒ce 脿 l鈥檃m茅lioration de leur valeur nutritionnelle attribuable 脿 des pratiques de gestion et 脿 la s茅lection des cultivars听禄, obtenue par l鈥檃m茅lioration progressive de la qualit茅 nutritionnelle des cultivars d鈥檃voine de meunerie 补诲补辫迟茅蝉 脿 la r茅gie biologique qui seront d茅velopp茅s. Des augmentations de la teneur en fibres solubles (尾-glucanes) et en prot茅ines recherch茅es pour leurs qualit茅s nutritionnelles seront 茅galement obtenues.
Le d茅veloppement de cultivars r茅sistants aux maladies pour la production d鈥檃voine contribuera en outre au bien public et 脿 la sant茅 de l鈥檈nvironnement en r茅duisant ou en 茅liminant les fongicides utilis茅s pour combattre les maladies qui affectent les cultivars non听r茅sistants.
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Mat茅riaux et r茅sultats
J. Mitchell Fetch, et al., Canadian Journal of Plant Science, May 4, 2021
- Podcast [17:53], June 2020
Activit茅 chercheurs
| Name | Affiliation |
|---|---|
| Dr. Jennifer Mitchell Fetch | BRDC |
| Dr. Tom Fetch | MRDC/BRDC |
| Dr. Jim Menzies | MRDC |
| Dr. Xiben Wang | MRDC |
| Dr. Curt McCartney | MRDC |
| Dr. Martin Entz | Professor, Cropping Systems and Natural Systems Agriculture, Department of Plant Science, Universit茅 du Manitoba, Winnipeg, MB |
| Dr. Dean Spaner | Professor, Agricultural, Life and Environmental Sciences, Agricultural Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, AB |